Hanse Frisch Lübeck — Gesunde Küche im Herzen der Hansestadt
Hanse Frisch in Lübeck ist das Healthy-Food-Konzept von Dominik — bekannt aus dem YouTube-Format "Kemal rettet" mit Gastroflüsterer Kemal Üres. Auf der Karte stehen frisch zubereitete Bowls, hochwertige Salate, hausgemachte Suppen, Smoothies und Wraps. Im Rahmen des Coachings durch die Gastro Business School (GBS) wurde das Konzept geschärft, der Auftritt modernisiert und das Local-SEO-Setup von CLIENI Media aufgebaut.
- Name
- Hanse Frisch Lübeck
- Inhaber
- Dominik (Coaching: Kemal Üres / GBS)
- Konzept
- Healthy Food · Bowls · Salate · Smoothies
- Lage
- Lübecker Altstadt
- Zielgruppe
- Berufstätige · Studierende · Touristen · Familien
- Preisniveau
- 9–15 € pro Gericht
- Besonderheit
- Vegan & vegetarisch sichtbar ausgezeichnet
Hanse Frisch — gesunde Küche im hanseatischen Stil
Hanse Frisch ist Lübecks Adresse für ehrliche, frische und gesunde Küche — schnell genug für die Mittagspause, hochwertig genug für ein bewusstes Abendessen.
Die Hansestadt Lübeck ist bekannt für Marzipan, Fisch und gemütliche Backsteingotik. Mit Hanse Frisch hat Dominik ein modernes Gegengewicht geschaffen: ein Lokal, das auf saisonale Produkte, kurze Lieferketten und nährstoffreiche Küche setzt. Wer in Lübeck nach "gesundes Essen", "Bowls Lübeck" oder "Vegan Lübeck" sucht, soll Hanse Frisch finden — und genau darauf zahlt der digitale Auftritt ein.
Das Konzept zielt auf Berufstätige in der Mittagspause, auf Studierende, auf Touristen, die nach dem Bummel durch die Altstadt nicht schon wieder Fischbrötchen wollen, und auf Familien, die Wert auf bewusste Ernährung legen. Die Karte ist klar gegliedert, vegane und vegetarische Gerichte sind eindeutig gekennzeichnet.
Speisekarte: Bowls, Salate, Suppen, Smoothies
- Signature Bowls — Poke-Style mit Lachs, Avocado, Edamame, Mango, Reis und hausgemachten Saucen.
- Power-Bowls mit Quinoa, geröstetem Gemüse, Falafel oder gegrilltem Hähnchen.
- Frische Salate (Caesar, Asia, Mediterran) mit Bio-Dressing.
- Wraps & Sandwiches mit Sauerteigbrot aus regionaler Bäckerei.
- Smoothies, Smoothie-Bowls, frisch gepresste Säfte, hausgemachte Limonaden.
- Tagessuppen — vegan & wärmend, perfekt für nordische Herbsttage.
Kemal Üres, GBS & die Modernisierung
Hanse Frisch ist Teil der "Kemal rettet"-Reihe von Kemal Üres, dem Gastroflüsterer und Gründer der Gastro Business School (GBS). Im Coaching wurden Speisekarten-Engineering, Wareneinsatz, Personalplanung, Markenauftritt und Online-Sichtbarkeit zusammen mit Dominik überarbeitet.
CLIENI Media hat parallel das digitale Fundament gelegt: eigene Webseite, sauber gepflegtes Google-Business-Profil, professionelle Fotostrecken, lokal optimierte Inhalte und ein Bewertungsmanagement, das Hanse Frisch in Lübeck dauerhaft sichtbar macht.
Standort & Anfahrt
Hanse Frisch liegt in der Lübecker Altstadt, gut zu Fuß vom Hauptbahnhof, von der Trave und vom Rathausmarkt zu erreichen. Die nahegelegenen Parkhäuser, die Bus-Anbindung und die fußläufige Nähe zu Büros, Uni-Standorten und Sehenswürdigkeiten machen den Standort ideal für Lunch-Geschäft und Tourismus.
Häufige Fragen
Was ist Hanse Frisch in Lübeck?
Hanse Frisch ist ein Healthy-Food-Konzept in der Lübecker Altstadt mit Bowls, Salaten, Suppen, Wraps und Smoothies. Inhaber ist Dominik, der auch die Pizzeria Portofino Lübeck führt und mit Kemal Üres und der Gastro Business School (GBS) zusammenarbeitet.
Ist Hanse Frisch Lübeck vegan-freundlich?
Ja. Vegane und vegetarische Gerichte sind auf der Karte klar gekennzeichnet. Es gibt vegane Bowls, vegane Suppen, pflanzliche Milchalternativen für Smoothies und vegane Dressings.
Was hat Kemal Üres mit Hanse Frisch zu tun?
Im Rahmen des YouTube-Formats "Kemal rettet" hat Gastroflüsterer Kemal Üres gemeinsam mit Dominik das Konzept von Hanse Frisch geschärft. Die Gastro Business School (GBS) hat das Coaching betreut, CLIENI Media den digitalen Auftritt.
Kann man bei Hanse Frisch Lübeck online bestellen?
Ja, Bestellung zur Abholung ist über die Webseite und das Google-Business-Profil möglich. Im Lokal stehen außerdem Sitzplätze und ein Take-away-Tresen zur Verfügung.
Sichtbar werden — wie Portofino & Hanse Frisch.
Wir bauen Webseiten und Google-Business-Profile, die Gäste bringen. 30 Minuten ehrliche Einschätzung — kostenfrei.